Iogurts ecològics

A banda dels sucs ecològics que tinc des del primer dia, també tinc fruites i verdures ecològiques per encàrrec. Ara vos presente també iogurts fets amb la mateixa filosofia i de sabors intensos. No vos els perdeu.

Fruita d'estiu i temps d'ensalades

No és una foto d'estudi retocada amb el photoshop per a que parega més sabrosa. És una tomata valenciana, que alguns diuen masclets (endivineu perquè mirant la imatge de baix), amb encisam, ceba tendra, sal i oli. El sabor és com la imatge. Insuperable! La millor tomata del món!

La fruita d'estiu ja ha invadit per complet la fruiteria. Bresquilles oloroses, paraguaies dolces, albercocs tendres. Com també melons d'alger i de tot l'any, que enguany també estan dolços. No desaprofiteu l'ocasió d'hidratar-vos passant per Fruites i Verdures Sunsi.

Cireres de la Vall de Gallinera

Un fruiter treballa moltes hores. Fins i tot pot anar a visitar a uns amics i seguir treballant. Això és el que va fer Xavi el passat divendres dia 1. Aprofitant la festa del treballar va visitar la Vall de Gallinera. Una volta allí, coneixent la qualitat de les cireres que s'hi produeixen, va visitar la cooperativa d'Alpatró on estaven arribant les primeres cireres de la temporada. Va dubtar de comprar-ne perquè, com tots els productes, a principi de temporada són més cares. Però veient el seu color i brillantor, i recordant les que havia vist a Mercovasa procedents de León que eren més cares i feien pena de vore-les, en va comprar 8kg, per a provar.

Dissabte al matí es varen vendre totes.

Ací podeu vore el que vos heu perdut els que no en vàreu comprar. El seu sabor es corresponia amb la seua imatge. Xavi buscarà la manera de tornar-ne a portar. Sap que la cirera és una fruita delicada de criar i de collir, i sap de l'esforç de la implantació de la denominació d'origen. Per això la qualitat s'ha de pagar. Però ara ha comprovat que n'hi ha gent que aprecia una cirera bona, encara que siga cara, i que és preferible a una cirera pansida pel viatge, pel que seguirà treballant en eixa línia.

També ho farà perquè és conscient del benefici social que suposa per a uns pobles de muntanya on és difícil guanyar-se el jornal. Tinguem-ho clar: si el llaurador no es pot guanyar el jornal deixarem de tindre els bons productes que es fan ací, i els de fora no tenen el mateix sabor, això el dia que en tenen.

Comença el festival

La primavera la fruita i la verdura altera. És època de nous productes, especialment fruites, com les maduixes i les nespres. És temporada encara de carxofes i faves tendres, que es poden menjar crues.



És el moment de donar la benvinguda a les creïlles i les cebes noves.

A principi de mes es feu la festa de l'encisam a Alberic i des d'eixe moment podem menjar encisams del "terreno", que comprem directament al llaurador. Disfruteu!

Nous productes

Alguns són nous d'avui, altres ja els tinc fa dies però no n'hi havia constància en aquest blog. Ací podeu veure les faves, els maduixots, els encisams de roure i arrissats, les mandarines ortanique i la carabassa torrada, que segons diuen les clientes és ideal per a fer bunyols.

Promoció del torcamans i carxofes del "terreno"

Per incentivar un poc la clientela i fer-me publicitat, Xavi i Conxa han fet cas de la suggerència de Florentino, l'antic fruiter que els ha llogat el local, de fer una promoció. Així s'han posat a regalar un torcamans de cuina per cada compra superior a 5 euros. El repartiment de fullets pel mercat dels dijous i per les cases dels voltants almenys m'ha fet més coneguda.

Una altra novetat, és que han començat a arribar les primeres carxofes "del terreno", vaja de la poca horta que ens queda, i que, com podeu vore, tenen una pinta magnífica i millor sabor. Si en voleu, correu que s'acaben de seguida!

Els Reis d'Orient porten fruita i verdures de SUNSI

M'han informat que els Reis d'Orient portaran el pròxim dia 6 cistelles de fruita i cassoles de verduretes fetes a Sunsi. No oblideu demanar-les a la carta als reis.

Però no només els Reis, també alguns amics invisibles n'han encomanat, perquè n'hi ha persones que tenen de tot i és difícil sorpendre'ls.

Ací teniu unes mostres que costen 12 euros, però es poden fer a mida i gust de la persona a qui va destinada. En aquest cas el preu serà un altre.

Ja estic ací!

Avui he començat a funcionar com a fruiteria. Avui m'han omplit de productes, han posat la cambra frigorífica en marxa i han entrat els primers clients!

Ha vingut algú de família, però també del veïnat. Espere anar coneixent-vos i atinant els vostres gustos.



Què vos sembla? Tinc un poquet de tot.

Vos recomane especialment unes pinyes fantàstiques i grans, per a menjars familiars i algun dijuni de manteniment, dels que fan falta estos dies de fartera nadalenca.

Les carxofes també estan molt bones i a bon preu.

I per supost, tinc raïm per a la nit de cap d'any!
Però no ha volgut posar-se per a la foto. Passeu a vore'l!