Puré de verdures amb pernil

De sempre, Xavi ha fet puré de verdures, però ara, amb la fruiteria i les peces que ha de retirar si s'han estropejat abans de vendre-les, en fa amb més freqüència. Els ingredients solen ser creïlla, ceba, carlota, albergínia i carabasseta, a més de sal. Una volta bollit tot junt (amb olla express o simple cassola, segons el temps i el gust personal), es posa oli i es tritura. El toc especial pot ser posar uns trossets de pernil.